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最近鐘薛高冰淇淋里的卡拉膠讓不少一又友嚇壞了，第一次知談原本食物里是不錯(cuò)加膠的？這些膠安全嗎？

一文了解一下零食里齊會含哪些膠：

01 卡拉膠

卡拉膠是一種親水性膠體，又稱為麒麟菜膠、石花菜膠、鹿角菜膠、角叉菜膠，因?yàn)榭ɡz是從麒麟菜、石花菜、鹿角菜等紅藻類海草中索求出來的親水性膠體，它的化學(xué)結(jié)構(gòu)是由半乳糖及脫水半乳糖所構(gòu)成的多糖類硫酸酯的鈣、鉀、鈉、銨鹽。由于其中硫酸酯長入款式的不同。平方用于制造果凍、冰淇淋、糕點(diǎn)、軟糖、罐頭、肉成品、八寶粥、銀耳燕窩、羹類食物、涼拌食物等等。

02 祥瑞丁片

筆名明膠，是一種大分子的親水膠體，是膠原部分水解后的居品。按其性能和用途可分為攝影明膠、食用明膠和工業(yè)明膠。日常食用的明膠可作念糖果添加劑、冷凍食物校正劑、飲料暴露劑等等，小一又友最愛吃的奶酪棒、qq糖等食物中就多含有。

03 瓊脂

瓊脂，學(xué)名瓊膠，時(shí)時(shí)彩app官方最新版下載常用海產(chǎn)的麒麟菜、石花菜、江蘺等制成，為無色、無固定時(shí)勢的固體，溶于沸水。在食物工業(yè)中期騙平方，其特色是具有凝固性、踏實(shí)性等物理化學(xué)性質(zhì)，能與一些物資造成絡(luò)合物，可用作增稠劑、凝固劑、懸浮劑、乳化劑，保鮮劑和踏實(shí)劑。平方用于制造粒粒橙及各式飲料、果凍、冰淇淋、糕點(diǎn)、軟糖、罐頭、肉成品、八寶粥、銀耳燕窩、羹類食物、涼拌食物等等。

雖然，以上所有這個(gè)詞食用膠一般合適國度食物安全劑量、極少食用均不會對體魄產(chǎn)生危害，但過量食用可能會危害體魄健康。

裁剪：健康頻談Yixin

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